[커피 품종] Villa Sarchi

Villa Sarchi는 ‘Caturra’와 ‘Pacas’와 같이 Bourbon의 단일 변이종이다. Villa Sarchi는 1950~1960년대 Costarica’의 Aoajuela’에서 발견되었다.

 

Villa Sarchi의 특징은 키가 작고, 생산량 또한 좋다.특히 ‘Vila sarchi’는 높은 고도에 잘 버티고 강한 바람에도 잘 버티는 것으로 알려져있다.
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Villa Sarchi가 유명해진 이유는 ‘Sarchimor’이다. 커피 녹병으로 유명한 포르투갈 커피 녹병 연구소 (CIFC)에서 1958년 1959년에 티모르 하이브리드 (1920년 아라비카, 로부스타 자연교배종이다. 커피 녹병(CLR)에 강한 품종이다. 교배 품종으로 많이 쓰인다.) 씨앗 2개를 발견한다. 이후 CIFC는 CLR(커피 녹병)에 강하면서, 생산성이 높은 품종을 연구를 시작한다. 티모르 하이브리드 계열에서 커피 녹병에 강한 개체인 HDT CIFC 832/2와 Villa Sarchi를 교배해서 H 361을 만들었다. 이 교배종이 ‘Sarchimor’이다.
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* world Coffee search 참조⠀